发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 7 f/ Q8 } D1 H: @
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净: x8 Q& T1 f6 ?5 d+ t7 K6 \& w
% w5 p; r x# z& J1 h* g* D2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
% g: X$ ?& m( n* O3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
+ w8 |* y1 H8 ?; L8 K4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
0 a; n; K2 e- Y2 ?: \3 I6 ^ ' s% L8 z* i" f7 @: E5 Z/ w4 y9 O
 % m( x, U3 a% P, ]2 G
+ \/ ~7 P" |% k9 L l" `; ]( G# d这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33