夏天适合吃的菜, D) R5 e( x, s3 M5 V
苦瓜煎蛋9 e7 M! l7 @" O. _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
P0 C9 S+ N1 e3 _) Z# K! v2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 Q+ E! s* p: v0 o
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" @$ C& b" @7 z
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凉拌粉丝
8 e8 r8 J: U+ e6 M1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) _, @' s5 p" ^" B6 s7 a2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
c2 Y( h. S* n6 N( I8 \/ Z; E3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 o0 J4 T) c' i, H本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ R- e" y9 V0 n7 C V) H/ t: T
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发表于 2009-7-3 22:54
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