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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* ^' l0 l, \5 \$ u$ l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. Y2 ]$ N6 J" o: ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 f9 ^5 ~9 a& d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; q6 y% u) p3 ?( t* W+ C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) V3 M" i4 W8 ^心神不宁——莲子糕
( d9 [; n! s( F" |) L, _9 Z) V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
t& f' ]4 v8 ~) C \- d: s( t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% ]" E/ O8 e2 P8 X+ Z! C) q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹! ?$ ]6 y! j/ E" _6 w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, \8 I/ @9 \8 o G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& ~+ Z7 `7 v- X* Q% D' J' R
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" q4 i# g. V& g; c* }3 G补中益气——白糖蒸山药
( {# x8 n+ C$ A+ U$ z& \& l" b! n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 x0 U% l; f& j& Y7 e# ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ }- N# A9 c' R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ e7 w( I4 }: e7 T4 }3 X% J8 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 v, U9 E+ s! W& y/ q& z, I8 x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* D4 b) |6 O9 k8 }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- K2 ~! u' f) `* g2 l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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