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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. P1 z! a. u) B2 M( \; ]
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 |. F! _. R2 q, |2 T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" I. ~) N( V4 e, l! Y3 H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& {9 ?& S) \$ b# @8 d! h提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕( p+ c" E9 M. Z2 S/ ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 f+ P2 q, L) H' T2 G4 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 ^+ n, E7 F& L. G5 H3 h, T
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 ?/ o5 I3 A! J i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 g) T7 A, q- h2 g) ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 b: z k- L/ z2 s3 R4 f' F1 W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! D& p7 b7 K @2 D. |& A; u/ X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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t7 U- M/ V0 V补中益气——白糖蒸山药
+ Z; K+ o9 n+ `9 u5 u, F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 k( p9 [8 m$ V1 a$ A8 D# M& u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 ]6 b1 t( h& ]1 ?$ p) g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" n/ e/ ?% h( I: }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
p4 Y+ p: ?- q* B4 G7 m& Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( J6 W& M u. K& m/ n6 j# D. [/ Z' B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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