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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐 $ N( \; L u; z2 H
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
$ i4 Q5 |1 H& T' l* S 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。: c' O z+ }) ^* |
猪肝+菠菜
* f2 i- F! C7 d# Z2 {& A 作用：防治贫血。5 j+ G# {/ f/ T$ o8 C) v
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
8 k6 A' s2 N2 W 羊肉+生姜& \8 W' a4 X: X u4 v3 t
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
% n5 d2 S3 _/ Y& p6 u5 r 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
! A- C8 i) t6 u; V' {; L 鸡肉+栗子
4 m* v- R A: Q 作用：补血养身，适于贫血之人。$ X) l6 d% I2 \9 i
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
o0 i! M; [9 J& c0 M 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
3 F3 B! g& S: q' _8 V7 { 鸭肉+山药
# L- |' ?( C( Z9 ?& k' K$ g1 w% r 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
- T G* a9 n; Y( D( }6 O 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
! U" W9 Y& `% P. a 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
+ e6 x+ J: Q/ a* V/ Y" D 瘦肉+大蒜# z% X2 r0 W- ^3 y2 l
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
( l6 T% `3 f& O1 b( v. Y* s1 a 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
/ N0 ]# f; @3 N+ R3 f+ R" h- r 鸡蛋+百合
* V9 j' `) T1 A 作用：滋阴润燥，清心安神。
- X2 V7 x: d0 O) l6 z; j/ m 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
# S' Q' I6 `: N# V' d' b 芝麻+海带
# ?& D1 j, h# T: y5 N' q6 o 作用：美容，防衰老。
) O1 K8 n" _4 A' U$ d 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。2 o( ~5 A# A& l* |6 s
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
; F* D& T: d! a1 ~( i 同食则美容、抗衰老效果更佳。% W8 f6 L/ G$ p( X+ p% {% @
豆腐+萝卜
4 P3 m. N2 M" J* b, Z1 D8 @0 h: Q 作用：有利消化。
3 h3 A7 f! h2 D, R 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
; I: O3 \- f. ^* t 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 : M) H6 W; }9 g0 ?
红葡萄酒+花生
. }) r' b! D/ x/ u8 G4 ^$ Z d 作用：有益心脏9 R2 j) I* m% a) n+ Q0 O
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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