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重点一 ·用小碗吃$ k% O. ^: K* L, ?2 Z
! n3 V7 O! T4 l9 ?- K1 Z) }+ o 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。4 t7 ?) x& w! }5 {. U h8 _
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重点二 ·牢记米饭的热能& C- \! Z) C B
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)$ x3 `* P3 k: x
% i" D; @; t3 `' c: P6 k 表一 # t) ^ K! {7 Y. P* `% O
! c- Q6 k2 J/ ~# Z: x 米饭的份量 能量
|, E: X( s$ [7 b' F/ c7 `/ l* X 半碗 81kcal ' m8 C2 a1 |4 l
松松的一碗 163kcal
( M- y8 v7 O4 k3 J 普通的一碗 244kcal ; p" T m3 n/ y- ^
尖尖的一碗 326kcal 5 ]1 |; p3 p8 N+ o, F
一盆饭 370kcal
& {+ Y8 o& |& j' ?6 R 一份便当 296kcal
5 f& i; \5 w4 R& X9 f 一个饭团 148kcal ! A3 D9 A8 ?, m# Y6 T
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重点三 ·在饭中加料3 P7 @0 A. U0 I/ j0 W1 k5 `
+ P3 J; j2 q% f 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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/ X- J# i' t+ v8 _) l* y 表二
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( k; C7 A; O9 @& f 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# c8 D3 q. c6 W9 C 蛋丝寿司饭 426kcal % M+ s" _/ ]2 Z D. P% u
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal " }. C) O7 ]" ~5 Z* I* o
材料少的炒饭 575kcal 6 ]' f4 R" a" W6 B
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
' z$ U- A( z3 ~* U; Q 奶油饭 344kcal 6 o( S2 O* ?" t! {& T' V
' ~: M2 t v: n& P/ I- L 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等6 a# |. Q n! u8 B4 e- g5 h% Q
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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