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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- `! Z4 G; o1 z# G& H; W; F! U" @
" U; z, D; q4 ?9 O
A
5 O1 t& b6 H8 o8 `6 X# YAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 6 z6 e' J& N9 h0 T3 Y, a
Ahan gen 晚餐 ( K; K" m4 q5 x1 H( I X
B
2 u: R; x8 A$ g& y% mBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ' r: l" f. w; d) E$ U# z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( t1 ~: v( d0 [9 S$ {6 GBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
9 D' A; ~$ |3 z3 d$ b& A; V$ [Bia 啤酒 Bo(h) 煮 5 ~9 o' S- o! J. i' q: r4 P
Bor bia tord 春卷
5 O" h3 w5 Z; `1 e* RF
& w" m. T6 A+ B3 NFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # G4 o4 r5 k: ?, Q$ X! Z0 h4 _+ @; N
G 5 f" Z( R b- t }# K1 y+ W0 M
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 " v p" @% m1 y9 t# r$ u" F# f& v
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - @& d' c" v' n2 Q. m
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
6 V2 u- X9 W3 g- V% w, B/ RGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ) g* j/ m; q: h }& k
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! r& ]: x( W9 ~) }# u, B
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
# Z) p- u2 t0 S& Y# }5 `" B1 N( H* d( KGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# u7 Z4 T# [5 V" R1 L9 |9 QGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# [1 J: _) R0 H+ D' [Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 4 X6 ?% r. [1 c l
H 4 u7 `) s+ Y5 \* h. } z8 C9 u2 d7 B) ]
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 f0 ^4 ?5 q3 W5 `+ a; W0 ?( u
K
8 ]$ l4 n2 F! A+ _7 a8 ~5 i" AKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
. Y* B$ P- K# w* cKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 / z( a2 x% E" _. T9 @/ k
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
, D* q% z8 Q( D$ K, ~* ^& BKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 e1 V/ Y0 E) P/ J, zKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* b% T1 y) t B" Q' Y$ {$ KKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: q6 r1 b) y# c+ R" f/ BKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) ]( J% a/ a- y' FKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; |% f% B! T$ ?7 [* d9 {+ M5 O
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * H9 f, F, A; c
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 / n; B+ m: A q
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( L2 t% j$ n1 r% I) Y) n+ r8 ~, M
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! M+ q9 P3 |/ z; E6 V- a+ TKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 ^4 Q' V& O: {) b4 B; ~+ M, f
L
6 ]5 ]1 g9 R: m5 yLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ( L" V) z; ? {8 {
M
$ l. {$ b. r& ]" I7 v/ C4 }Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 Z |, A0 L( |. s5 n& |$ K$ M
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 F/ Y5 Q5 e4 q8 ~: C1 w }0 EMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" f$ f+ f8 T. }* Q: s. M' fManao 柠檬 Man farang 土豆
2 a6 x2 J$ F6 n) h6 f6 F+ YMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
E. A+ G2 w0 c6 g0 r9 w) oMaprao 椰子 Med mamuang
1 T7 V9 k2 j+ [0 J+ q1 jhimmapan 贾如树坚果
3 y$ |+ b+ T6 }Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
6 x1 ~0 B; R3 @; z$ A& v6 WMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 & @2 W- P- H. j
Mo satah 猪柳
* k: e; F( v2 N: g1 M! v1 GN ( A. V* B+ E2 r0 N' |/ b0 l
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
8 y* U( H2 x% u. ZNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） . ] k% z: [5 M8 S0 D. r
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 v' g1 f- B' X) Z$ L. BNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 . V0 T3 q+ ]# ?9 K- x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
" f7 w$ `! q+ ]% `Nuah 牛肉
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% j$ |+ p8 P1 _( _4 d7 KPad phet mo sei
- o, s5 {: Z& L. T8 X6 Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak. Q' |) v7 F1 C1 T% N4 K
jao 牛肉拌绿豆 ' Y0 ^# j% t2 Q( q, W; W
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
. j/ T6 _1 O% C. M8 zPhal thai 炒面 Plah 鱼 7 ~! s7 Z3 q- k0 [1 O6 V0 e
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 N! W1 u( U! ~( p
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) D$ Q# t9 M2 F1 s4 N m! M
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 " z. P( p+ D# J$ i
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ J$ y8 ]4 t. ~% E: x$ {& YPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 9 ^3 b$ N& D. r6 j
R 9 B7 N3 R7 s$ N, J1 I' S& Y, a& |
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
4 [0 C! `2 Q5 h" \Sie juh 酱油 Som 橙子 & P( W) T0 l1 u3 t, u/ c z" d# H
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ! C l& ~5 x2 P. U$ R+ O+ C
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 - ]& T7 k3 ]4 {- e* _! q0 p
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 : ^! I) [. ~# j
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - ~% Q6 Z5 i0 L7 C0 Q3 S
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 7 x- @ Q2 }7 ]0 c( K
Tord 烤 Tschah 茶 0 g4 g& z5 [* W( d
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
0 K2 t7 t; Z7 Y* [, ~# RTuna 金枪鱼 ' U7 P1 F) D2 h) ?, L
Y * M9 c9 F/ P# [) p1 n+ O$ ?) G1 `$ A
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 H5 y. B; q" C k/ x2 OYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47